没有虎纹的老虎！！

这个虎纹蛋糕忘了是在谁家拿的了，如果谁知道请告诉我这只copycat!
虎纹蛋糕做了几次，真正看到虎纹只有1次，好傷心哦，也不知道那里不对！哎呀，虽然不见虎纹但味道还是很正的哦!要不然copycat我也不会一直做这个蛋糕 ，所以只要我一直努力有一天我一定能再见到我的老虎的，大家说对吗？？？


食谱：
  A 料
蛋黄3个
幼糖：20g
粟米油30g
班兰汁35g
低筋粉60g
  B料
蛋白3个
crean of tatar1/2tsp
幼糖30g 
做法：
将A料的蛋黄和幼糖打至奶白后加入粟米油和班兰汁拌匀，最后加入低粉拌匀，待用。将B料的蛋白和tatar粉打到起泡后加入幼糖打至硬即可。将一半的A料到入B料，轻轻拌匀（但速度要快），最后再把剩下的A料和B料拌匀即可。把面糊到入烘盘，以180度烘15分钟即可，烘好后待凉，涂上少许奶油或果酱，卷起待用。把烘好的虎皮涂上奶油，再将卷好的班兰蛋糕放在上面，卷起即可》


   C料(虎皮）
蛋黄5个
糖粉42g
玉米粉25g
做法：
将蛋黄和糖粉打至浓稠（一定要很浓哦），加入玉米粉拌匀后快速放入180度的烤箱中烘10分钟即可。（我记得原食谱里有提到要见到虎纹，就把上火开大点，我试了几次，是还不错，但你对烤箱要掌控好，要不然虎皮就变成“黑豹”了）

香蕉muffins

好久没有上来了，最近整个人感觉好空哦,可能是还没有适应新的生活吧！其实我都有在做面包和其它有的没的，只是都没有什麽新鲜的idea所以我都没放上来和大家分享！今天就把我觉得还不赖的香蕉muffins放上来和大家分享，这个食谱是从星州日报里拿来的，做法超简单哦！
原食谱没有加上淡奶，自己觉得加了淡奶口感会更好，所以就加了上去，出来的效果还蛮不错的，小瓜们都赞不绝口呢！
材料：
自发面粉230g
幼糖160g(我只放了130g)
牛油230g
A蛋1粒
核桃50个(弄碎）（我放了杏仁碎）
香蕉香精1/2tsp
香蕉250g(压烂）
淡奶2tbsp
做法
将牛油和糖拌匀，加入鸡蛋在拌匀，再加入面粉和香精轻轻拌匀，最后加入压烂的香蕉和淡奶拌匀即可。把面糊倒入纸杯至8分满即可，加入少许切片的香蕉做装饰，放入烤箱以175度烘15分钟即可。

迪士尼乐园？？？

这个饼干可爱吧？？那天在facebook看到1个在外国的朋友也做了这款饼干，我才想起这个cookie cutter好久都没用了，所以心血来潮就开工了！饼干的原料我用了“平淡一生” 中动物小饼的食谱，(平淡，谢谢你哦,每次都来这里走走）原因她也用了和我类似的cookie cutter,所以我想这个食谱应该很好控制吧！果然，和我所想的一样，印模时很顺手，没有把我弄得手忙脚乱（因为之前用的食谱都很粘手），而且味道也很不错哦！唯一的缺点是，每回我用这个cookie cutter 来做饼时，周围总会出现很多“小魔鬼”，吵着要印饼干！！不知道用这种cookie cutter做饼干的朋友，你是不是也和我一样遇到了这些“小魔鬼”呢？？哈哈哈........

感动的眼泪。。。

那天last day,收到了几样同事送的礼物，其中让我最为感动的就是两本食谱和她的那一张卡片。虽然那并不是什麽贵重的东西，但在我拿到手上的那一刻，她走了，我的眼泪还是掉了下来。我真的没有想到她会那麽的细心，还会注意我平常所喜欢的东西，毕竟我和她的交情非深也非浅，就是那种还可以的朋友，而且她也和我不同一个shift,那天她是亲自送来给我的，这些都让我好感动！我当时就只说了声谢谢，我不知道要如何向她表达我心里当时的感受，毕竟有时候很多话都是说不出口的，所以我现在只能把我真心的祝福藏在我心里，希望她接下来的日子都能过的幸福，快乐！虽然她应该看不到我写的这些话，但我知道她心里也希望我过得很好吧！

当然也要感谢其他的同事，谢谢大家的礼物！希望接下来的日子，每个人都能健康，快乐。。。。。

终于成功了！！

 

终于煮成香香滑滑得KAYA了，原来炖煮是这样的，还有重点是我用了鸭蛋来煮KAYA哦，这是开咖啡店的朋友给的密方！份量我则是以每种材料为一碗作为标准，煮的时候要用小火，而且要每隔5分钟拌一下，虽然过程有点麻烦，但kaya的味道却很好噢，大家要试一试哦！

材料：

鸭蛋1碗

糖1碗

椰浆1碗

做法：

先将鸭蛋和糖打至糖完全溶解，然后过筛到一个小锅中。再准备一个能把小锅放进去的大锅，注入适量的水，再把有蛋和糖的小锅放进大锅中，拿到煤气炉上去煮，先以大火煮至水滚后再调至小火（需不停搅拌小锅中的蛋和糖），把蛋和糖煮至有点浓稠后在慢慢的倒入椰浆，搅拌均匀，然后盖上大锅和小锅的盖，每五分钟开盖搅拌一下，重复这个过程直到椰浆变浓稠为止。

说再见。。。。

很快的，大家就和过年说再见了，是不是很不舍得呢？
新加坡的八频道刚播完的两个节目是我蛮喜欢的，她节目标题是“说再见”和“天堂情书”，两个节目的内容都是以告别为主题的，每次看这个节目都让我有很多的感触。人生很多阶段都会有说再见的时候，有时是开心的，也有时是伤心的，跟或者是喜忧参半，每个人说再见的方式都有所不同，当时的心情也同样是五味掺杂的吧！！
最近，我的人生也遇到了说再见的时候，虽然这种方式并不是第一次，但不知为何心情特别的沉重的。“辞职”，对我来说不知是好或坏，因为我又要开始另一种生活了。告别了3年多“工厂妹”的日子，未来又会是如何呢？？我的心里充满了问号。。。。。
我最不舍得的是那几个好朋友，虽然以后还是有机会见面，但我心里还是好难受！3月18日是我“说再见"的时候，我希望那个时候我不要掉眼泪，因为我希望那最后的一刻大家是开心的！

suji 杏仁饼

这个食谱是朋友给的，我觉得味道还不错，做法又蛮简单的so 就post上来和大家分享！
A
臭粉 1/4tsp (用1tsp水拌均匀）
B
苏打粉 1tsp
面粉 275g (过筛）
发粉 1tsp
糖粉 70g  （过筛）
盐 1/4tsp
C
杏仁粉 50g(烤香）
GHEE(酥油）175g

做法：
将A,B 何C混合均匀，待发1小时即可。搓成圆球行涂上蛋液即可，放入烤箱180度烘15分钟即可。