2010年4月19日星期一

香蕉muffins

好久没有上来了,最近整个人感觉好空哦,可能是还没有适应新的生活吧!其实我都有在做面包和其它有的没的,只是都没有什麽新鲜的idea所以我都没放上来和大家分享!今天就把我觉得还不赖的香蕉muffins放上来和大家分享,这个食谱是从星州日报里拿来的,做法超简单哦!
原食谱没有加上淡奶,自己觉得加了淡奶口感会更好,所以就加了上去,出来的效果还蛮不错的,小瓜们都赞不绝口呢!
材料:
自发面粉230g
幼糖160g(我只放了130g)
牛油230g
A蛋1粒
核桃50个(弄碎)(我放了杏仁碎)
香蕉香精1/2tsp
香蕉250g(压烂)
淡奶2tbsp
做法
将牛油和糖拌匀,加入鸡蛋在拌匀,再加入面粉和香精轻轻拌匀,最后加入压烂的香蕉和淡奶拌匀即可。把面糊倒入纸杯至8分满即可,加入少许切片的香蕉做装饰,放入烤箱以175度烘15分钟即可。

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