COPY的小花

看见阿豐家的小花好美哦！所以，我这只copycat又copy出同样的小花出来了，怎麽样，我的也不赖吧！但是，我并不太喜欢这个饼干的口感，可能是我吃硬不吃软吧！哈哈哈。。。。
小花下面的，看得出来是什麽吗？？5，4，3，2，1。。。。
答案：黄梨馅料
那个星期日，外甥和我姐一起从Batu Pahat过来，外甥一直吵着他妈要吃我的黄梨酥，我姐就说：这个过年，什麽都不要就要黄梨酥！我这个阿姨就快手快脚的买了黄梨开工了。姐，怎样我这个妹妹没话说了吧！当年龄17-20出头时，总是觉得朋友是最好的，走到了现在快要30没得找，渐渐的才发觉其他的始终会成为过客，只有家人才能永远的和你连系在一起，所以大家要惜福哦！快过年了，希望每个人的家都能大团圆哦！！

蛋卷飘香

放了1个星期的假期，心里想不知道要做些什麽。后来，想着年关将近，不如就玩玩蛋卷吧！就这样，拉了家婆来问问制作蛋卷的方法，买齐了材料，就和家婆一起开工了！炭烧蛋卷真不容易，好累人啊！又要看火，手脚又要快，做得我腰酸背痛，但想到能吃到香香脆脆的蛋卷，还是值得让我坐在那里烤上半天。

香香，软软的面包

喜欢做面包的过程，虽然时间很长但成果却让我很有满足感！特别是发孝时面包膨胀成双倍大，送进烘炉烘烤成形后，香气扑鼻而来的那一刻，使我觉得漫长的制作过程都是值得的，不知道喜欢做面包的朋友是不是都和我有同感呢?
今天做的面包是香肠和 咖啡面包，面包体我用了莲子家的中种面团发孝法，谢谢莲子分享了这个好食谱，面包好柔软，放到隔天后还是有很好的湿度，不会干干的。
食谱：
面包体：卡司特奶油面包


咖啡面包上层材料：                                     
奶油50g                                                                        
糖粉：50g                                                                     
鸡蛋：1粒
面粉：50g
custard粉：少许
咖啡香精：2tsp(可随个人喜好增加）

做法：把奶油和糖粉打至奶白色，加入鸡蛋拌匀, 最后加入面粉，香精，custard粉,放入冰箱待用（可收藏1个星期)
咖啡面包内陷材料：奶油或cheddar芝士片适量

香肠面包：香肠5条

面包做法：面包体发孝好后，分成10份（5个香肠，5个咖啡），休息15分钟，压扁，搓成长条形，围着香肠即成了香肠面包，待发孝45分钟。咖啡面包：压扁，包入少许奶油或cheddar芝士，收口，发孝45分钟后，上层挤上咖啡奶油馅，即可。把香肠面包涂上少许淡奶（咖啡面包不需要），放入烤箱烘15分钟即可。（温度随个人烤箱而定）

冬至快乐！

冬至快乐！希望大家都能像这碗汤圆一样圆圆满满，五彩缤纷！

 

看我的两个小宝贝吃得津津有味！

班兰muffin

今天终于有时间坐在电脑前打字，去泰国回来连续上了6天班，休息了2天又去了关丹，这个12月真的好忙，好累！昨天，尝试了ching厨房的班兰muffin,味道和口感都很不错哦！大家一定要试一试，食谱：班兰muffin

井底蛙

最近比较忙，常常去加班，加上电脑又down ,所以都没有把做的东西放上来，明天又要出发去泰国了，只好等回来了才来blog一下。。。。。
之前以为写布落格很简单，现在才知道是要时间去经营的，我真的是一只井底蛙。。。。
看到温馨小屋肥妈的留言，让我好兴奋，谢谢你，肥妈，我会加油的！！
对了，肥妈其实你一点都不肥啦，还很苗条啦（真心的哦）！

上课了。。。。。

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今天去上课了，是台湾花式面包，忘了那个cheft叫什麽名字了，只知道是lamsoon的cheft，总共有7款不同的面包，我只拍到6种，面包的口感还不错，改天有空我才在家大显身手！

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