卷不出的春天！

  这个好食谱就这样被我搞砸了！明明已经把材料准备妥当的，最后却忘了把面粉拌入蛋黄糊里，到最后加蛋白时才想起，再拌入面粉时面糊已经因过度拌匀而消泡了，所以烘焙的细节真的要注意，稍微马虎一点，所有的准配功夫就白费了！这个食谱是在“平淡”家拿的，也是《孟老师的美味蛋糕卷》里的其中一个食谱。现在不知道是不是常常上平淡家看到了美美的蛋糕卷，所以就一直想做卷蛋糕，但卷了几次都不好，真的有点失望！
但儿子告诉我说虽然成品有点丑，但味道还不错，这句话给了我一点安慰，没枉费我特地百忙中为他们做蛋糕。希望下一次我能卷出一个春天来！